Installé dans le dernier hôtel seigneurial de l'époque bourguignonne qui subsiste encore à Bruxelles, Le Ravenstein offre l'environnement idéal pour accueillir une table de cuisine française saisonnière de qualité. Cette demeure datant du XVe siècle, classée et magistralement remise en état, est située à deux pas de la Place Royale et du Musée Magritte, dans l'un des quartiers historiques de la ville.
Jouant à la fois de la magnifique architecture d'origine dans l'aîle d'époque et d'une mise en valeur plus contemporraine dans la salle située à l'avant du bâtiment, ce restaurant est réputé pour son excellent rapport qualité prix. Toute l'expérience et le talent du chef Alain Bonhé ('Comme chez Soi', 'Louis XV' à Monaco, 'Karmeliet', 'Villa Lorraine', 'Bijgaarden'...) se trouvent merveilleusement mis en valeur à des prix très accessibles.
Dès l'arrivée des beaux jours, une jolie terrasse accueille les dîneurs dans l'enceinte de cette bâtisse au passé aristocratique.
Le Ravenstein est aussi spécialisé dans l'organisation de banquets. Sa situation exceptionnelle et son cadre hors du commun en font un endroit idéal pour tous les types d'événement. Outre les deux salles du rez-de-chaussée, la maison dispose de salons privés à l'étage offrant une capacité allant jusqu'à 80 personnes. Des offres sur mesure adaptées à chaque groupe peuvent être obtenues sur simple demande.
Le menu "all in" à 40 € (3 services, boissons comprises) est à lui seul le reflet de "l'esprit Ravenstein". Le maître des feux y révèle toute l'étendue de son savoir-faire dans la sélection de produits de qualité et de sa créativité dans le travail des saveurs. Le lunch à 22 € vaut également le détour.
Enfin, l'endroit est aussi réputé pour les spécialités maison disponibles en saison parmi lesquelles la caille farcie au foie gras en coque d' épices douces; la tomate farcie à la pistache et liqueur de bergamote; la fricassée de petits gris de namur et girolles à la sauge; le filet de bar au pavot, ratte écrasée à l'huile d'olive, truite fumée et safran ou encore la fantaisie de thon rouge, foie gras d'oie, mousse de wasabi et caviar avruga.
La carte des vins témoigne de la même rigueur dans la sélection des produits avec toujours bien entendu, une nette prédilection pour des crûs abordables.
